Ciabatta með falafel og grilluðum kúrbít
-
4
-
15 - 20 Min
-
100 kcal
Inniheldur: Glúten
Hráefni
- 4 lítil ciabatta eða focaccia brauð
- 1 kúrbítur
- 30 grömm af sólþurrkuðum tómötum í olíu, fínt hakkaðir (haltu olíunni)
- 120 ml grísk jógúrt
- 6 basil lauf, fínt hökkuð
- 4 kál spínat
- Auka: ostur
- Hitið brauðið í ofni eða á pönnu og skerið í tvennt.
- Steikið falafelið á meðan samkvæmt leiðbeiningunum á pakkanum.
- Skerið langar lengjur af kúrbítnum með ostaskeranum. Fleygið kjarnanum (fræjunum).
- Penslið kúrbítslengjurnar með olíunni af sólþurrkuðu tómötunum og grillið þær.
- Blandið jógúrt saman við tómata og basiliku.
- Setjið grillaðan kúrbít, kál eða spínat, falafel og tómat-basilikusósu í hverja samloku.
